最近體驗了【MASIONS 美心】白翠玉瓷鍋 厚釜鑄造輕量IH不沾鍋

包含28cm深炒鍋＋28cm平底鍋＋玻璃蓋3件組。

白白淨淨的翠玉白陶瓷鍋身搭配木紋手柄，而鍋蓋採強化玻璃+木紋鍋蓋把手，

整個鍋子看起來簡約又有質感，這種韓系風格設計好吸引我～

而且它的鍋身採一體成形的無鉚釘設計，加上鍋內很平滑，清洗也比較不會有死角。

 

此外，它的鍋底還有幾何刻紋美背設計，這個設計不單只是美化外觀，

它結合了獨特的導瓷板技術，導熱速度快，適合多種爐具。

像我家是用一般瓦斯爐，如果你們是用IH爐、電磁爐、卡式爐等，這款也都OK~

 

平底鍋適合處理不用一直翻炒的少量食材，我平常比較常用美心這款平底鍋煎蛋、煎櫛瓜~

這組白翠玉瓷不沾鍋採用獨家不沾陶瓷技術，擁有高熱效率跟耐用性。

而平底鍋因為本身較淺，導熱速度就更快，一開始因為不太會掌控火侯，好多次食材都煎焦@@...…

後來發現其實只要稍微熱一下油(不需要到油紋整個化開冒很大的煙的程度)，

然後記得再把火轉更小，就可以加入食材，用微弱的小火去處理就會非常好上手，

掌握基本的火侯技巧，基本上食材不太會焦也不太會沾鍋。

 

接著這款深炒鍋我原本以為會很重，想不到意外的輕巧！

它的輕量化設計讓我這種力氣小的瘦弱女子拿起來輕鬆許多～

之前剛開始自己料理用的是24cm的炒鍋，用一陣子才發現那樣太小了，

光是炒青菜常常都會整個滿出來，鍋子太小能處理的食材就會被侷限。

而美心這款28cm深炒鍋相對較適中，像我這種2~3人的小家庭用容量很剛好。

再加上它加深加高的設計，油漬也比較不容易噴出來。

 

我平常用它不管是炒菜炒飯或是炒義大利麵都還蠻好上手，

加上它導熱速度快，料理省瓦斯又省時，

而且基本上這組鍋具冷鍋冷油不沾效果就還不錯，清洗也蠻輕鬆的唷~

 

以上分享，更多資訊可以參考以下官網~

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【此篇文章與品牌合作】

 

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