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夏天到了好愛喝冷飲，尤其是白天都會想來杯冰咖啡沁涼一下～

說到冰咖啡，外面店家通常以冰美式為主，而我以往在家都是沖掛耳咖啡再加冰塊，但這樣味道會太淡，冰在冰箱一陣子風味又會變質。

一直到了前陣子我開始嘗試「冷萃咖啡包」，才發現這種浸泡式咖啡包實在是太適合我這種愛喝冰咖啡的人

冷萃咖啡使用冷水低溫萃取，除了保留咖啡最純粹的風味還能帶來沁涼口感～

這段時間我買了好幾家的冷萃咖啡包試試，喝了一陣子覺得這三家最值得推薦：湛盧／OKLAO歐客佬／cama cafe

這三家冷萃咖啡包的價格都很親民，而且都是有口碑的知名連鎖咖啡品牌。

以下分享我的心得給你們參考：

 

【湛盧】精品冷萃咖啡 綜合風味　30入／NT.615元

在我目前喝過的冷萃咖啡中，最喜歡也最推的就是這家－湛盧－

湛盧一直都是我很愛的一家精品咖啡，它們家光是濾掛包我應該全部都喝過一輪了，而且持續有在回購。

 

這次一出新品冷萃咖啡包，我立馬嘗鮮！

湛盧精品冷萃咖啡有兩種風味，分別是：

夏夜萃（中淺焙）－帶有莓果、堅果、柑橘風味

艷陽沁（深焙）－帶有黑巧克力、香料、木質調風味

 

雖然平常我大多喜歡喝中淺焙風味的咖啡，但湛盧這款深焙的艷陽沁我個人也超推！

以深焙咖啡來說，它的口感算是很順口，不會太苦澀，也沒有難以入口的沉重感。

所以我非常推薦你們可以嘗試這個綜合風味的冷萃咖啡禮盒，一盒兩種風味都喝的到，各15入~

而且每包咖啡都有獨立的包裝，要跟親友一起分享也比較方便。

 

不過硬要選的話，我自己夏天還是偏愛中淺焙的夏夜萃！

冷萃包的沖泡方式非常簡單~

將一包冷萃包加入約180ml~200ml 的常溫水，冰在冰箱裡浸泡8~12小時後取出冷萃包，就可以享用囉~

 

冷萃包不用像濾掛包那樣還要講究沖泡的技巧，只要睡前輕鬆一丟，醒來就能喝到冰涼的咖啡，非常好上手。

 

我知道很多人不喜歡喝中淺焙咖啡常常是因為怕酸，

但湛盧這款夏夜萃以中淺焙咖啡來說，酸度偏低，口感較柔和。

它的風味層次豐富又細緻，微微的酸甜感，喝起來清爽又滑順～

不僅如此，我最喜歡這款的其中一個特點就是它保有湛盧咖啡的經典餘韻！

尾韻甘甜綿延，還帶有點木質調的香氣，不愧是20年精品手沖咖啡品牌的品質～

我個人覺得湛盧這款夏夜萃是這次分享三款冷萃咖啡裡面，口感最細緻又最清爽順口的一款

 

至於這款冷萃咖啡浸泡的時間實測後我個人是比較喜歡浸泡8、9個小時左右的風味，口感比較清新。

而浸泡12小時左右的話，風味比較飽滿，咖啡味比較重一點。

其實浸泡時間真的是要試試看才會知道怎樣的風味會比較適合自己囉~

不過要小提醒一下！實測過超過12小時候的風味，尾韻比較不好，所以不建議浸泡超過12小時唷~

 

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【OKLAO歐客佬】浸泡式(冷萃/熱萃)咖啡禮盒　20入／NT.480元

歐客佬也是我很愛的咖啡品牌之一，如果有關注我IG動態的應該常會看到我分享他們家的掛耳咖啡。

而這次分享的這款浸泡式(冷萃/熱萃)咖啡禮盒，要泡成冷的或是熱的咖啡都OK~

只是我個人夏天喜歡喝冷飲，所以最近都是泡冷萃咖啡囉~

 

OKLAO歐客佬浸泡式冷萃咖啡禮盒有「厚實濃郁」跟「果香酸甜」兩種風味可選擇，我是買「果香酸甜」款。

比較特別的是！歐客佬光是一個冷萃咖啡禮盒，就能品嘗到多種風味的咖啡。

像我買的這款「果香酸甜」禮盒，裡面就有6種冷萃咖啡包，分別是：

   瓜地馬拉薇薇特南果 高海拔精選 瑪雅ｘ4包

 衣索比亞 古吉 安娜索拉莊園 酵素水洗 G1ｘ3包

哥斯大黎加 聖蘿蔓處理廠 蜂鳥ｘ3包

2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 冠軍烘焙配方ｘ4包

肯亞 安達貝斯莊園 日曬 微批次ｘ3包

衣索比亞 耶加雪菲 柯契爾 牧羊人ｘ3包    

 

這6款各有各的特色，整體來說都是我喜歡的那種中淺焙果香酸甜風味咖啡。

其中我個人最愛的是「2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 冠軍烘焙配方」，這款的掛耳包我回購無數次了！

 

它的浸泡方式跟剛才湛盧的冷萃包差不多，加入約180ml~200ml 的常溫水，冰在冰箱裡浸泡12小時後取出冷萃包，就可以喝囉~

至於時間我是覺得也沒有一定要泡滿12小時啦，大概10~12小時風味都很不錯的！

 

「2019 WCRC 世界盃烘豆大賽 冠軍烘焙配方」這支的風味特性較強，口感較飽和突出。

它的甜感佳，果香明顯，而且帶有清新的草莓香氣，味道蠻特別的～

雖然它口感飽和，風味層次較分明，但喝起來也很清爽，還有淡淡的熱帶水果跟茶香～

 

除了單喝之外，這支也很適合搭配牛奶，我還蠻常用它來泡拿鐵的唷～

 

雖然我很推歐客佬的這款浸泡式咖啡禮盒，但因為我之前太常喝他們家的濾掛包了，

以同樣口味的濾掛包跟浸泡式咖啡包來說，我個人覺得掛耳包的表現似乎更優異，味道比較細緻，尾韻會更突出！

以熱咖啡來說，我會比較推薦你們買它家的濾掛包而不是熱萃咖啡包，但如果是想喝冰咖啡，的確還是選擇冷萃包最方便～

 

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【cama cafe】冷熱萃浸泡式咖啡　8入／NT.119元

cama這款冷熱萃浸泡式咖啡我是在逛全聯的時候無意間看到的，想說買一包來喝喝看。

它們家冷萃包一樣有分兩款：酒香胡桃（中深焙）＆蔗香茶韻（中焙），我是買「蔗香茶韻」這款～

 

以這篇分享的三家冷萃包來說，cama的價格最甜，但相對地包裝也比較沒有這麼精緻。

它是夾鏈袋包裝，裡面的冷萃咖啡包是散裝而不是獨立包裝，比較難跟姊妹們一起分享> <...…

 

包裝上標示的沖泡的方式是：倒入200~250ml的常溫水，冰鎮4小時。

但經過我個人多次實測，如果是按照包裝上的建議來沖泡，咖啡味會非常非常淡！

建議冰在冰箱裡冷萃至少8小時以上，我自己泡cama這款都會泡個8~10小時左右才會取出咖啡包。

而且水量我只會加入180~200ml左右，這樣咖啡的香氣會比較突出。

 

cama這款蔗香茶韻冷萃咖啡的風味很獨特！

雖然包裝上的描述是說它有紅茶香氣，但每個人的味覺感受不同，我倒是覺得它入口會有淡淡的普洱茶韻味~

接著迎來的則是蔗糖的甘甜味以及優雅的花香，底韻則是飽滿會回甘的焦香。

 

不過跟剛才的湛盧及歐客佬冷萃咖啡相比，cama這款的咖啡味比較不明顯。

但它的風味層次豐富，而且我跟我老公都覺得它有類似那種草本、木質調香氣，夏天喝了頗爽口~

加上它價格甜甜，還是很值得推薦！

　　

 

以上分享～

這次嘗試了這些冷萃咖啡包，真心覺得不只熱沖才能享受香醇的咖啡，用冷水也能萃取出醇度飽滿、層次分明的冰咖啡。

推薦你們夏天可以試試唷～

 

另外，湛盧咖啡有提供Novia粉絲專屬優惠

輸入專屬優惠碼「 novia50 」，即可享有$50折扣～

湛盧咖啡官網連結：https://lihi3.cc/k7QzL

注意事項：

1.將商品加入購物車後，在結帳頁面輸入優惠碼即可享折扣

2.可搭配檔期優惠活動使用，但無法與其他折扣碼同時並用

3.折扣碼每人限用一次

4.折扣使用期間到2023/7/20

5.優惠不包含咖啡生活、超值預付方案、尊爵|極精品咖啡豆

 

 

【此篇文章與湛盧咖啡合作】

 

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