諾薇亞◆Novia

每次分享甜點總是特別開心，字字句句都充滿幸福的感覺

這篇要分享的是Kinber金帛手製的甜點，他們家在台中有實體店面，可以品嘗到較多甜點，

而Novia這次則是體驗Kinber金帛手製宅配的生乳捲。

以往吃過的生乳捲大多都是原味、巧克力口味或是芋頭口味，

但Kinber金帛手製的生乳捲可沒這麼無聊，光是生乳卷就有很多變化，

這次品嘗他們的：抹茶芋泥、抹莓富士山、舞茶時光三種生乳捲。

 

他們家生乳捲的外盒看起來簡單素雅，但包裝其實頗用心的，

外盒側邊有清楚標示品名、製造日期跟期限，可以讓我清楚辨別口味，也比較不用擔心過期。

 

此外，有些生乳捲外盒一打開就直接是蛋糕本體，

但Kinber金帛手製的生乳捲有用一層頗厚實的塑膠膜包覆著，塑膠膜外面還有一層保鮮膜，

如此一來，蛋糕也比較不會因為運送的過程造成過度擠壓變形，是不是很貼心？！

不囉嗦～趕快來分享這三款生乳捲的心得！

Kinber金帛手製生乳捲購買連結(95折優惠代碼:novia95)

 

▎抹茶芋泥生乳捲　NT$420

食用建議：芋泥內餡須退凍完全後口感為佳，因為冷凍配送，收到貨後建議放置冷藏退冰24小時即可食用。

 

老實說！其實一開始對於這個口味比較不抱期待。因為我本身沒有特別愛芋泥，

一直以來對於芋泥就是不排斥，也沒有特別喜歡，但這款抹茶芋泥生乳捲有讓我驚艷到！！！

外面那層宇治小山園抹茶蛋糕體的味道非常濃郁，

而內餡的芋泥超香的，吃起來很輕盈爽口，再加上濃濃的生乳，整個超正點~

 

我從來不知道原來抹茶＋芋泥原來這麼搭！！！

而且這款是這三種口味當中，抹茶、芋泥、生乳表現都非常出色的一款，

簡單來說，品嘗的同時可以清楚感受到這三種食材的香氣，不會覺得任何一種食材的味道被蓋住。

 

喜歡芋泥的人當然不能錯過，而對於像我這種中間份子來說，這個口味是匹黑馬，真的讓我頗驚豔的唷~

 

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▎抹莓富士山生乳捲　NT$450

食用建議：建議冷凍保存，冷凍狀態下切欲食用的量(才不會破壞富士山造型)，放置常溫30分鐘後，可品嚐到冰淇淋口感的生乳餡。

 

真心覺得Kinber金帛手製不只是對於甜點所用的食材用心，就連甜點造型都非常講究！

我第一次看到這款抹莓富士山時，忍不住「哇」了一聲！！！造型也未免太可愛了吧> <

 

蛋糕體跟剛才芋泥那款一樣選用宇治小山園抹茶。

內餡可豐富了，利用綜合莓果、宇治小山園抹茶還有純白生乳打造成富士山的造型，是不是超有創意？！

而且它可不是虛有其表，多層次的口感豐富味蕾，

微微苦澀的抹茶，搭配酸酸甜甜的草莓，吃了一整個幸福感UPUP~

 

我習慣在生乳內餡還冰冰的狀態下品嘗，有點像是在吃草莓冰淇淋+抹茶冰淇淋的口感，

再加上最外層鬆軟的蛋糕體，整個超讚！

這款的抹茶表現特別出色，強烈推薦給抹茶控！

 

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▎舞茶時光生乳捲　NT$440

食用建議：建議冷凍保存，切/取下要食用的量，放置常溫30分鐘後，可品嚐到冰淇淋口感的生乳餡。

 

最後這款也超有特色，對於茶控的我來說，當初在官網中最吸引我的就是這款囉～

這款真的必買，因為它一條就可以吃到三種口味，由右到左分別是：柚香金萱、鐵觀音、宇治焙茶。

這三種茶種的顏色深淺不同，也形成漸層色的生乳餡。

 

不只是內餡口味豐富，就連外面的蛋糕體都很特別，採用18號紅玉紅茶作成的，由內而外全部都能品嘗到茶味啊~

 

食用時，建議由淺至深品嘗，即柚香金萱>>鐵觀音>>宇治焙茶

 

▎柚香金萱

春茶風味的生乳內餡，口感清香不苦澀，

而且它會散發出清新的果香味，我覺得是這三種裡面最香最迷人的一款。

 

▎鐵觀音

平常本來就超愛喝鐵觀音的人，這個口味應該會立馬掃光！

茶味蠻香濃的，帶有點鐵觀音的微微苦澀感。

不過這款跟宇治焙茶的味道超像的，加上從生乳捲外觀沒辦法準確抓到三種口味的界線，

我甚至從鐵觀音吃到宇治焙茶那部份了都沒發現> <

 

▎宇治焙茶

宇治焙茶是這裡面茶味最濃的一款，濃郁的炭火焙香，帶有苦澀感，

飯後來點宇治焙茶生乳捲還可以去油解膩，我超愛！

剛才有提到我覺得它跟鐵觀音的味道我有點分不出來，但仔細品嘗會發現兩者的味道還是有差別的，

比起來宇治焙茶的茶味還是比較重、比較濃，而且也比較苦澀一點。

 

舞茶時光是愛品茶的你們絕對不能錯過的一款，

不過我覺得它的內餡表現實在是太出色了，外層蛋糕體的味道稍微被內餡給蓋住了，

讓我一度沒發現外層蛋糕也是茶口味的，一開始還誤以為是巧克力口味的，不過分開來吃的話，其實是吃得出紅玉紅茶的香味唷～

 

以上分享， 如果對於生乳捲，妳是單純只想品嘗單一生乳內餡的味道，那我不會推薦Kinber金帛手製，

但如果不是的話，我大推Kinber金帛手製的生乳捲！！！

光是生乳捲的口味就超多元，口感層次豐富又美味，就連造型都具有巧思，值得推薦阿~

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【此篇為廠商邀約合作文】

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