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來自法國的頂級奶油品牌ÉCHIRÉ，這幾年在日本有拓展了幾間甜點專賣店。
今年5月我在名古屋的高島屋初次嘗試了ECHIRE的瑪德蓮&費南雪，真的超好吃！
尤其是「費南雪」讓我為之驚艷，所以這次去東京，ECHIRE甜點店當然是我必訪的店家～
ECHIRE甜點店在澀谷、新宿、池袋、橫濱、東京丸之內都有，
我因為行程有一天會去橫濱玩一整天，所以就選擇去橫濱那間分店。
提醒大家！
ECHIRE雖然在東京有很多分店，但每家分店賣的甜點內容稍有不同，
如果你有鎖定的甜點，記得先在他們官網確認哪間分店有賣，免得白跑一趟。
橫濱ECHIRE位在JR橫濱站共構的高島屋B1，
那邊店家爆多，真心覺得有點難找，我走錯了好多次@@...…
總之它在高島屋B1的Foodies’Port2(フーディーズポート2)，想辦法先找到這個區塊就對了。
橫濱ECHIRE早上10點開門，我當天大概下午1點多過去的，居然就有幾個品項都賣完了。
我很想嘗試的蝴蝶酥也完售，建議你們最好剛開店就殺去買，比較不會有遺憾> <...…
當天下午有一些人在排隊，但店家動作蠻快的，所以不會排太久，我大概排不到10分鐘就買到了。
我這次買了費南雪、艾許奶油香頌派、糖霜沙布列奶油餅乾，共三款甜點。
艾許奶油香頌派(橫濱限定) Chausson ÉCHIRÉショソン・エシレ 735円／個
這款香頌派是橫濱店限定的甜點～
需要冷藏，建議買來半小時內吃完口感最佳！
好在店家有貼心用紙盒裝並附上保冷劑，讓我可以慢慢晃到山下公園才吃，口感都還是很好～
外層是酥酥鬆鬆超多層的派皮，層次分明。
內餡的卡士達奶油，味道香濃卻不甜膩～
艾許奶油香頌派超好吃，大推！！！
費南雪 Financier ÉCHIRÉフィナンシェ・エシレ 368円／個
外層扎實酥脆，內部的濕潤度恰恰好~
口感極為細緻又有層次，再加上迷人的奶油及杏仁香氣...…
目前我吃過的費南雪，沒有任何一家可以超越ECHIRE的費南雪！
拜託你們如果有吃到更好吃的費南雪一定要推薦給我
建議費南雪買當天吃的完的份量就好，因為這次有一兩個我放了兩天才吃完，
雖然味道還是很香，但口感就有差...…
喔對了~
我之前在名古屋有買過他們家的瑪德蓮，雖然也蠻好吃的~
不過口感沒有像費南雪那樣的豐富有層次！
加上瑪德蓮吃起來甜度比較高，所以我沒有特別喜歡。
糖霜沙布列奶油餅乾(藍盒) Sablé Glacéサブレ グラッセ 4,320円／10枚入
當時在排隊的時候一直在猶豫要買藍盒還是白盒餅乾，
畢竟一盒要台幣1000元左右超貴，很怕踩雷...…
有請店員稍微介紹一下，她說白盒的法式奶油脆餅沒有加蛋，甜度較低。
而藍盒的糖霜沙布列奶油餅乾有加糖霜，比白盒甜一點，賣得比白盒好，所以我決定先試試藍盒。
一盒有10片，每片都有獨立的包裝。
一片還頗大片的~口感非常酥脆，有明顯的顆粒感。
而且奶香濃郁香醇細緻，很好吃~
不過我是覺得它的味道跟「札幌農学校」的牛奶餅乾有點類似，
加上一片就要台幣100元左右，價格有點太驚人，我應該是不會想回購...…
但憑良心說，ECHIRE這款糖霜沙布列奶油餅乾的口感細緻度還是超越「札幌農学校」的牛奶餅乾。
以上分享，之後每次去日本我應該都會想辦法找時間殺去買ECHIRE的甜點~
日本伴手禮、東京伴手禮大力推薦法國頂級奶油ECHIRE甜點專賣店！
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