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趁著清明連假跟家人二訪「潼鐵板燒至善店」

上次的用餐印象是海鮮的CP值頗高，但牛肉不怎麼樣！

不過因為我那海鮮控媽咪很喜歡潼鐵板燒，所以再次光顧看看會不會顛覆我之前的印象。

分享心得前先提供餐廳資訊給大家參考：

先直接切入主題，分享餐食的心得，文章最後再來分享用餐環境跟服務。

潼鐵板燒至善店菜單(2023年4月)

它們家餐點價格介於NT.2280~NT.3880元之間，會加收一成服務費~

主菜以牛為主，不吃牛的也有雞、豬、羊可以選，主菜以外的其他餐點幾乎都是海鮮。

▎開胃前菜-干貝+牡蠣

他們家干貝超大顆，而且很新鮮！

不過口感對我來說有點太生了，熟度大約是四分五分熟。

我比較喜歡表面再煎焦一點，這樣整體口感比較有層次！

不過我覺得這就單純個人喜好問題囉～

至於牡蠣我本來就不喜歡也不太敢吃，但他們家處理的還不錯，腥味不會很重，我還吃得下去。

光是前菜這道我覺得就給得很大方！

▎每日例湯

當天有海鮮湯跟松露蕈菇濃湯，我選松露蕈菇濃湯。

濃湯的料很豐富，可惜味道跟口感沒有很濃！

我個人比較喜歡偏西式那種非常濃稠的口感，

而他們家的口感是台灣長輩普遍會比較喜歡的那種調調。

另外的海鮮湯我家人有點，他們覺得湯頭有點過甜，跟裡面的料味道不太合拍，而且魷魚太硬。

湯品還有附上麵包，不過麵包的口感我沒有很推薦，表現普普！

▎每日鮮魚

那天吃到的是紅條魚，口感紮實不柴。

搭配的洋蔥醬跟南瓜醬調製的很好，讓整個鮮魚更入味，有加分效果！

另外，這道還有附上龍鬚菜，其實我平常不喜歡龍鬚菜的味道，

不過我有看到師傅加白酒下去炒，讓這道菜增添了一點酒香，意外地讓我感到滿意！

▎新鮮活鮑魚

鮑魚是潼鐵板燒的主打料理之一，很新鮮而且口感彈牙！

其實吃到這道菜我已經七八分飽了，

而這道有附上幾樣蔬菜，像是節瓜、玉米筍、杏鮑菇之類的，正好可以解解膩～

▎產地直送活龍蝦（一整隻）

重頭戲來了！

他們家龍蝦頗大隻又新鮮，不需要做特別的調味，原汁原味的品嚐就很美味了。

而且肉質鮮甜，口感Q彈～

潼鐵板燒的龍蝦我是絕對推薦的！

▎主菜

美國極黑和牛佐鴨肝

當天因為沒有鴨肝，所以這道主餐只有和牛（有減價），反正我不敢吃鴨肝，正合我意。

和牛的熟度我選擇主廚推薦的五分熟，不過實際品嘗到的口感我覺得已經接近7分熟了，

雖然沒有我想像的鮮嫩，但也不至於柴啦！

口味上表現普普，畢竟他這價格的和牛等級不高，我也沒有多期待囉⋯⋯

 美國Prime招牌菲力牛排 

那天我老公選擇菲力牛，我有吃幾塊，一樣是選擇主廚推薦的五分熟，

不過我覺得肉質不夠軟嫩，加上或許當下已經很飽了，味覺會特別敏感，

這道的牛肉腥味顯得比較重，有點膩口！

▎季節水果&甜點&飲料

水果很鮮甜，但硬要挑剔的話，我覺得刀工擺盤比較不精緻。

而當天甜點的名稱店家沒有特別介紹，總之就是類似銅鑼燒外層的餅皮，

然後是用巧克力做成的，有點甜，不過如果搭無糖的飲料很剛好，

飲料有茶、咖啡、果汁可以選~

我點冰奶茶，比例調的很糟，超難喝！

我老公點拿鐵，但服務人員沒有主動詢問是要冰的還是熱的，

我老公也正好沒主動跟他說要冰的，結果送來是熱的> <...…

我是覺得這部分店家如果可以再細心一點主動詢問會更好！

飲料全家人都沒有很滿意，反而是小朋友點的蘋果汁最好喝，因為他們是用樹頂蘋果汁。

 ▎用餐環境&服務 

潼鐵板燒至善店是在外雙溪山上，餐廳園區不小，而且人少也不會太吵雜。

周遭可以看到一些大自然景致，環境還挺清幽的～

像我這種因為疫情害怕到外面人擠人，就蠻適合去這家餐廳。

另外，我很喜歡他們的店裡的獨立包廂，飯後甜點飲料會移去獨立包廂享用，

有自己的空間，不管是要聊天或是拍照都比較不會打擾到其他人很不錯。

至於店家的服務我覺得蠻不錯的！

服務人員很親切，一入座位馬上就會主動提供置物籃。

用餐期間也會不斷補茶水、遞紙巾～

整體來說，我覺得潼鐵板燒至善店針對海鮮料理的CP值頗高～

如果你的重點是龍蝦、鮑魚、干貝這些海鮮，那我絕對推薦潼鐵板燒至善店！

但如果你同時又非常注重牛肉的表現，那建議多花點錢嘗試NT.3280元以上牛肉等級較高的套餐，

因為NT.2680元以下的牛肉我幾乎都吃過了，都沒有很滿意......

下次如果再去光顧，我就會想嘗試NT.3280元以上的套餐囉~

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