之前還在當辦公族的時候超愛收到彌月蛋糕的,每次收到同事給的彌月蛋糕都會被那種幸福洋溢的氣氛給感染
吃著美味的彌月蛋糕邊聽同事分享育兒經驗,也可以稍微紓解一下工作緊繃的情緒~
這篇要來分享超好吃的甜點,來自台中的甜點品牌Candy Wedding,
這次試吃了他們家幸福味蕾系列的雪天使檸檬糖霜蛋糕&老爺爺焦糖無花果蛋糕
如果有在找彌月蛋糕的人可以參考看看唷~
▎雪天使檸檬糖霜蛋糕
Candy Wedding的蛋糕外盒設計帶有點法式風格,看起來很優雅又有質感,
粉綠底色超美的啦~~~送人一點也不失禮。
外盒上都有標示品名等基本資訊,蛋糕冷藏可以放三天,冷凍保存七天,
我個人都會建議最好三天內就吃光,口感也會比較好。
打開蛋糕外盒就可以感受到品牌的用心,因為蛋糕還有另外裝在一個兩側可以提取的紙盒上,這樣拿起來切也比較方便。
另外,紙盒的最下面也有貼心附上蛋糕刀唷~
光是看到蛋糕上面的檸檬屑跟滿滿的糖霜,口水都快滴下來了啦~~~
對於非常喜歡吃甜點的我來說,真心覺得甜點選用的食材品質絕對會影響整體口感及風味。
Candy Wedding的蛋糕用料挺用心講究的,像是採用法國AOP產區金磚飛雪發酵奶油,
且不採用現成蛋液,精選CAS新鮮認證雞蛋,堅持粒粒手打!
Novia從小就非常喜歡吃檸檬蛋糕,而這款雪天使檸檬糖霜蛋糕整體來說,口味就跟檸檬蛋糕有點類似。
不過最上層的檸檬糖霜卻又增添另一番風味,新鮮的檸檬帶來酸而不苦澀的清新香氣,
檸檬的部分是真的蠻酸的,搭上甜滋滋的糖霜,酸甜交織的口感是整個蛋糕的精髓啊~~~兩者缺一不可!
檸檬糖霜點綴了整塊蛋糕,不像一般的檸檬蛋糕的口味那樣單調無聊,
而且蛋糕吃起來鬆鬆軟軟的,不會太乾,帶有微微濕潤的口感,口中滿滿幸福的滋味
▎老爺爺焦糖無花果蛋糕
再來這款我跟家人都大推!!!太好吃了~~~
外盒包裝設計、賞味期限跟剛才的雪天使檸檬糖霜蛋糕都一樣,我就不再贅述。
這款主要以無花果、黑糖、腰果、核桃、麥斯蘭姆酒等成分組成,
其實以前對於無花果風味的甜點我比較少嘗試,也沒有特別的喜好,但吃了這款之後整個愛上無花果蛋糕了!
無花果跟堅果也未免太搭了吧~搭配起來的風味非常香醇可口,齒頰留香。
再加上無花果有用萊姆酒浸泡,散發出來的香氣更迷人~
不僅如此,這款蛋糕還有淋上焦糖牛奶,讓整體口感更加濃郁豐富!
以往對於這類磅蛋糕甜點我比較沒興趣,很多吃起來都很乾,
不過這次體驗Candy Wedding這兩款蛋糕都沒這問題,吃起來不會太乾也不會過於濕潤,口感很剛好。
而焦糖無花果蛋糕這款的層次又更為豐富,
鬆軟的蛋糕之外,還有脆脆的無花果跟堅果,如果甜度再減低一點我會更愛。
最後,既然是彌月蛋糕,當然要分享Candy Wedding他們家的彌月小卡~
獨家訂製燙金質感的小卡,跟蛋糕外盒一樣是粉粉的綠色,寶寶的相片還能收藏在卡片內,讓媽媽和親友珍藏甜蜜的回憶。
(阿因為人家還沒有寶寶啦~就把示範的寶寶照片改成我家嘿姆囉~哈哈XD
更多Candy Wedding的彌月蛋糕及其他甜點資訊可以去他們官網參考看看~
≡ Candy Wedding ≡
【此篇為廠商邀約合作文】
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