前陣子嘿姆哥哥帶我去吃大直明水路的「山茶花鐵板燒」，頂級鐵板燒的價格頗高，但我覺得蠻值得推薦的~
坐捷運到捷運劍南路站大直美麗華那邊，走過去餐廳大概10-15分鐘左右，餐廳資訊如下：
★山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki★
▎電話：02-8502-0852
▎地址：104 臺北市台北市中山區明水路672巷38號
▎營業時間：中午12點~下午2點，晚上6點~9點
高檔餐廳光是門口就很氣派～
不過這間餐廳似乎蠻低調的，沒有很積極在做行銷曝光……
餐廳的空間不大，大約10個位子左右，加上明水路那邊平常人潮就不多，
那天中午就只有我們一組客人，好像包場的感覺超讚！
我後來有去看他們FB粉絲團，他們似乎有包場服務，而且還有卡拉OK設備。
放上菜單照片給你們參考，他們家的餐點簡單來說就是海陸大餐啦~
主餐有雞豬羊牛，牛肉又有三種等級可以選。
而根據海鮮的等級又可以分為兩種價位，想吃龍蝦的就乖乖看貴的那份菜單吧@@...
我們那天點了一份CLASSIC的沙朗牛排&MASTER的鹿兒島黑毛和牛
(它menu上的英文字母似乎拼錯@@？！)
▎前菜
前菜先來一份醉雞，肉質不柴但也不嫩，味道普通，鼎泰豐的醉雞比較好吃。
▎麵包
餐前麵包就一般法國麵包，但我沒吃，因為我食量略小，
吃了肯定後面的餐點都吃不下了> <……
▎新鮮沙拉
餐前開胃沙拉還不錯，有蟹肉棒~和風醬口味偏重，鹹鹹甜甜的。
▎湯品
那天的湯品有兩種，南瓜濃湯&海鮮清湯，
雖然都不是我平常喜歡的口味，但味道都還算及格，用料挺實在。
▎日本北海道干貝
因為我跟嘿姆哥哥都不敢吃牡蠣，所以我們把CLASSIC套餐的牡蠣換成干貝，
但後來查了一下才知道其實他們店家是不提供更換餐點的服務，
可能是因為當天沒有其他客人，正好有多的食材可以幫我們做更換，真貼心！
北海道干貝很新鮮而且軟硬度適中，上面有松露。
附上的海膽醬我嘗試了一口覺得腥味有點重，所以後來都是直接單吃干貝～
搭配水母菇一起吃，整體味道更加平衡。
▎嫩煎季節鮮魚
外層酥脆，裡面的肉質軟嫩，搭配濃郁的白松露醬好好吃~
鮮嫩的魚肉搭配多汁的黃櫛瓜跟玉米筍，吃起來很滿足又不會過於油膩。
▎新鮮活鮑魚
以前的我其實不太敢吃鮑魚，因為之前吃過腥味很重的鮑魚被嚇到了……
但山茶花鐵板燒的鮑魚肉質超級無敵Ｑ彈，而且沒有腥味~
上面那塊小小深色的是鮑魚的肝臟，吃起來是沒有特別的怪味……
其他配菜一樣是爽口的黃櫛瓜跟玉米筍。
▎澎湖野生大明蝦
明蝦意外的好吃~肉質既鮮嫩又Q彈，超讚！這道我大推～～～
▎季節龍蝦
龍蝦是這次用餐中最可惜的一道，我覺得肉煎得過老了，
肉質吃起來比較乾一點，口感比較沒彈性......
▎主餐(日本鹿兒島黑毛和牛/美國PRIME沙朗牛排)
左邊的是日本鹿兒島黑毛和牛，右邊的是美國PRIME沙朗牛排。
鹿兒島黑毛和牛煎的外酥內軟，而且是那種入口即化的等級，超好吃完全不誇張！
而美國PRIME沙朗牛排則是油花較少且分布較均勻，肉質也挺軟嫩的～
我個人覺得這道主餐的熟度廚師掌控的很恰當，可以品嘗到肉質的最佳狀態～
或許你們會覺得和牛這樣的份量太少不夠吃，但我個人覺得這份和牛比較油，
份量太多會有點膩，所以搭配沙朗牛排反而很OK~
下次有機會我會想嘗試他們家的老饕肋眼！
▎鐵板炒飯
吃到這道我肚子都快撐爆了，所以打包外帶當晚餐～
當天晚上吃了覺得炒飯粒粒分明，而且炒的蠻香的～
就連隔餐吃都覺得好吃，不過口味比較重鹹一點就是了……
▎手工甜點
原本以為應該是鐵板燒萬年甜點銅鑼燒，結果居然不是……
當天的甜點是炸香蕉，第一次吃到這樣的甜點覺得口感好特別，
外層酥酥熱熱的包著軟軟的香蕉，有點像港點的fu~
再搭配旁邊幾塊清爽的水果一起品嘗，這道我喜歡！
▎飲料
飲料就只有黑咖啡跟伯爵茶可以選擇，我覺得伯爵茶蠻香的，但冰咖啡很普通...
以上分享，覺得山茶花鐵板燒的價格雖然有點高，但吃完覺得值得！
尤其是和牛超好吃的啦～～～有機會會想再光顧唷！推薦給你們～
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