平常根本就是排隊美食絕緣體的我，前一陣子不曉得是被雷打到還是著猴，
居然在中山站南西誠品試營運期間心血來潮逼嘿姆哥哥陪我去排Flipper's奇蹟的舒芙蕾鬆餅。
當天想說晚餐時間應該沒有那麼多人會想吃鬆餅當正餐吧？！居然還是等了兩個半小時才吃到。
結果吃完一整個對嘿姆哥哥充滿歉意阿～ㄟ……看到這裡先別急著滅火！！！
我是綜合蠻多因素才覺得Flipper's不值得讓我排這麼久，你們還是認真看完我的文章再決定不要去吃吧~
【門市資訊】
地址：台灣台北市中山區南京西路14號３樓（運中山站１號出口，誠品南西店３樓）
營業時間：週日至週四：11:00-22:00，週五至週六：11:00-22:30(最後點餐時間為打烊前一小時)
首先請先原諒我這篇照片非常少，因為我那天完全是純粹去那邊放鬆吃個甜點，本來沒打算寫文分享的，所以只有隨意拍個幾張。
Flipper's的店內環境走比較現代的風格，以黃色做為主色調，整體感覺蠻活潑鮮明的……
不囉嗦直接來看菜單！！！
Flipper's的餐點種類蠻少的，只有四種甜的鬆餅＋兩種鹹鬆餅，
飲品倒是蠻多選擇的，不過他們家鬆餅價格實在是太貴了，
所以我們那天只點了草莓乳酪雪莓大福鬆餅＆靜岡抹茶鬆餅。
▎奇蹟的舒芙蕾鬆餅－草莓乳酪雪莓大福－(台灣限定口味) NTD.360
只能說他們家的鬆餅外觀真的很厲害，不管是小女生大女孩還是老雜某看了都會少女心噴發。
舒芙蕾鬆餅的口感是真的非常非常鬆軟綿密，甚至幾乎是入口即化的程度了！
鬆餅外層的草莓牛奶醬算是它的精髓所在，看Flipper's官方資訊是寫採用日本北海道的鮮奶油，
我覺得口味還算濃郁卻又很清爽，完全不會覺得太甜膩，再搭配草莓果肉、果醬還有乳酪起司內餡，酸酸甜甜的超棒！
就外層淋醬跟內餡的部份給它五顆星我完全不會猶豫，不過我覺得鬆餅本身的味道就弱了一點
雖然吃起來的確沒有蛋腥味，但整個味道就是沒什麼特色，有點無聊，還蠻像古早味的海綿蛋糕。
另外，草莓大福的部分口感蠻糟的！吃起來很軟完全不Q……
▎奇蹟的舒芙蕾鬆餅－靜岡抹茶－ NTD.320
恩......說真的......這個口味真的蠻雷的，雷到我才剛吃完對它居然就沒什麼記憶了XD
鬆餅本身的口感我上面已經討論過了就不再贅述，鮮奶油蠻清爽的不會太甜，
抹茶醬也還算濃郁，不過好像有點酸酸還是鹹鹹的，總之我覺得它的抹茶味跟鬆餅本身沒有很搭，
整體呈現出來的口味對我而言就是「怪」！而且讓人沒有記憶點，總之這個口味我個人完全不推！
以上是餐點的部分，另外還有兩個理由讓我沒有很想再度光顧，讓我好好解釋一下：
▎餐點價格貴到爆！
MENU我剛才也都有附上了，其實鬆餅的份量並沒有很多，連我這種小鳥胃的吃一份都覺得沒有飽足感。
重點是還有加一成服務費，光是單點一份鬆餅的價格都可以讓我去吃一頓簡餐了，價格是真的不太親民！
▎排隊制度爛透了！！！
這點真的會讓人一肚子火！Flipper's雖然是在南西誠品3F，但你必須先在1F外面曬太陽或是吹風排隊。
排隊幹什麼呢？！排隊領號碼牌！！！我們上次就在1F整整等了2個小時才上樓，服務人員大概一次會叫個5、6組客人上去。
重點是上去樓上又要站在店家門口等一陣子才能入座，我真覺得這種排隊模式爛透了！虧這還是日本人開的店卻這麼不貼心。
大概是想利用大排長龍的情景去吸引外面的人潮來店裡光顧，刻意把客人綁在1F排隊排這麼久！
明明就是在百貨公司裡面，為什麼不能像鼎泰豐一樣讓客人拿號碼牌，然後大概估個等候時間，這樣等候的時間還可以逛百貨。
過號自己活該重拿號碼牌不就好了，就硬要綁住人家的時間，重點是你以為入座了就能馬上吃到鬆餅？！
不不不！！！那天我們光是排隊就等了超過兩小時，入座點餐之後大概又等了40分鐘左右才上菜，等到食慾都沒了……
我是覺得這樣的排隊模式是真的蠻不人性化的，至少在人潮還沒退的期間，我是完全不會想再去光顧囉~
以上，不曉得你們看了這篇文章有沒有退火，時間是非常寶貴的！我是覺得Flipper's的鬆餅不值得排隊排２個多小時～
當然如果你時間多又想跟風，那倒是可以去嘗試一下草莓口味的舒芙蕾鬆餅唷！
【門市資訊】
地址：台灣台北市中山區南京西路14號３樓（運中山站１號出口，誠品南西店３樓）
營業時間：週日至週四：11:00-22:00，週五至週六：11:00-22:30(最後點餐時間為打烊前一小時)
*目前只能現場排隊沒辦法訂位唷!
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