Skylark士林店出新料理囉!!!

身為士林人我真的超佩服Skylark~這間真的是我從小吃到大的餐廳,也是家人們聚餐的首選。

位在士林的一級戰區,但它們始終屹立不搖,這幾年來士林中正路中山北路一帶餐廳店家換得超頻繁,

但它們到現在依舊是連平日中午常常都會客滿的狀態

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Skylark加州風洋食館 士林店

電話:02-2883-7742

營業時間:11:00-23:00

地址:台北市中山北路55651F

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還記得去年12月經過Skylark發現它們沒營業嚇了一大跳,想說如果連它們家都撐不下去,那附近所有店家不都慘了

後來上官網查才知道原來是重新裝潢了,整修後店內的環境變得比以前要來得更舒適,裝潢也更美觀,更有設計感,

 

而且座位的安排也跟以前差很多,除了增設了類似小規模的吧檯區,

大多數四人以上的座位區彼此都稍微間隔開來,這樣聚餐也比較不容易受到干擾,很不錯!

 

尤其是當我一聽到它們家最近新增了很多菜色,像是新增了一些和牛料理

其他肉類主食還有木盆沙拉也都有許多新菜色,甚至連飲料跟甜點也都有新增一些,立馬就殺過來用餐。

這次跟家人來點了兩份套餐,幾乎都是它們家新推出的料理,以下就來分享這次享用的餐點內容跟感想囉~

 

麵包

麵包有大蒜跟牛角可頌麵包,吃不夠都可以再續一次。

 

開胃菜

蟹肉烘蛋佐蒜炒野菇

用餐的那天正好超冷,開胃菜吃熱騰騰的烘蛋暖胃是再適合不過的了。

野菇搭配蒜香很對味,不過它上面加了一種酸甜的醬我就比較沒興趣,如果是蒜香炒奶油的風味,我會更喜歡。

 

辣味番茄海鮮佐香烤脆餅

微辣的番茄風味,有點類似墨西哥料理的fu~薄薄的脆餅搭上最上層的起司一起吃,味道很香,脆餅也烤得蠻酥脆的。

 

玉米派皮濃湯

Skylark的玉米濃湯一直以來都是我的最愛,也是我每次來必點的料理。

超喜歡它濃濃的湯頭裡有著很重的玉米甜味,再搭上香酥的派皮,更有滿足感。

不過如果玉米粒可以再多一點的話,那就更完美了

 

SKYLARK巧達湯

鹹味中帶點甜味,濃郁的洋蔥味搭上麵包丁讓香味更加倍,似乎因為蛤蠣產量不足,所以現在沒有加蛤蠣了,

不過我們本來就沒有特別愛蛤蠣,所以還是覺得很好喝。

 

主菜

精選和牛月見煮

半生半熟的牛肉沾取蛋汁,這道的作法跟風味都類似壽喜燒,不過我個人習慣把肉給煮熟。

牛肉的口感紮實彈牙,搭配甜甜鹹鹹的醬汁,喜歡壽喜燒的人肯定會很喜歡這道料理。

不過對我這種食肉族的人來說,肉片的份量稍嫌不足,好在另外還有附上一碗藜麥飯,

上面還有幾片我超愛的炸蒜片,搭配白飯一起享用吃起來也比較有飽足感。

 

燻鮭魚木盆沙拉

各式各樣的蔬菜撒上起司碎屑,再淋上獨特的沙拉醬汁,略帶一點酸味,口感清新不膩。

還有加入一些煙燻的生鮭魚片,吃起來也很鮮嫩,是很適合現代人過多大魚大肉的輕食料理。

 

甜點

巧克力櫻桃慕斯

綿密的巧克力慕斯加上鬆軟的海綿蛋糕,濃濃的巧克力味之餘,還有微酸的櫻桃香味點綴,讓口感更添層次。

 

焦糖蜜棗蛋糕

這道甜點我個人蠻喜歡的,除了棗泥蛋糕之外,還有一球冰淇淋跟焦糖脆片。

棗泥蛋糕切開來還能看到整顆棗子,吃起來酸酸甜甜的,有點像在吃蜜餞的感覺,而且蛋糕熱熱的,讓口感更加溫潤。

Novia這種超怕酸的人,就會覺得棗泥搭配焦糖脆片超對味,這次吃完對它們家這道甜點念念不忘XD……

 

飲料

熱特調巧克力

它們家熱可可不是直接用巧克力粉泡的,而是用70%的巧克力豆下去煮的唷!

味道香甜濃郁,卻不會只是死甜,還略帶點苦味,冬天很適合點這杯來喝。

 

玫瑰紅棗茶

其實我以前對於Skylark的飲料不是很滿意,但這次喝到這杯新品-玫瑰紅棗茶,對它們家的飲料又燃起希望了!

它的玫瑰味淡淡的不會太重,所以不會有那種類似芳香劑的可怕香精味,搭配紅棗茶喝起來非常溫和順口,

很像去SPA會喝到的那種養身茶,我想我之後去它們家用餐飲料肯定都會選這杯玫瑰紅棗茶。

 

這次品嘗了Skylark的新料理整體來說都還蠻滿意的,餐點內容變得更加多元豐富,

還蠻喜歡它們家的經營態度,即使生意本來就很好了,還是不斷在精進,大家有空可以去吃吃看唷~

Skylark加州風洋食館官網

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諾薇亞 ◆ Novia

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留言列表 (2)

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  • 阿啾
  • 加州風洋真的超厲害
    我也是從小吃到大
    周末不訂位絕對沒位子
    既然新裝潢了
    看Novia拍的食物跟menu
    我要再來訂一下了.....
  • 一定要訂,我昨天中午去用餐又是客滿的狀態,外面還有人在排隊,超強!!!

    諾薇亞 Novia 於 2018/01/18 23:03 回覆

  • 嫻嫻●Salty
  • 很想喝看看他的酥皮濃湯XD