位在台北民權松江附近的一鷺炭火燒鳥工房,是Novia近期超推的串燒店,這次已經是我這個月第二次拜訪了,當初不只是朋友推薦,連我公司的老闆都非常讚賞這間餐廳唷!

 

以串燒店來說,店裡的空間算寬敞,不會太擁擠,有一般座位區,也有開放式吧檯區,吧檯區有透明櫥窗,如此規劃安排讓店內的肉品狀況及烹調過程皆一目瞭然,不怕被廚師吐口水XD~~

 

它們家最吸引我的地方就是菜色多元,光是肉品就有超多種,我這邊放的照片只是Menu裡的一小部分。

 

桌上放了三種醬料,由左到右分別是店家特製辣味噌、七味粉以及特製烤肉醬,其實三種都很不錯,但我個人最愛他們家的辣味噌,入口微辣卻甘甜溫潤,我吃到後來幾乎所有肉串都是加辣味噌,太美味了!

 

另外,桌上還放了一支很特別的叉子,店員有跟我們說明這支叉子是為了方便分食或是將串燒插起用的,我覺得一鷺超貼心,連這點都會替客人著想,不然每次我吃串燒常常都會擔心竹籤去插到喉嚨@@~~~

 

一鷺餐前有招待前菜跟水果醋,可以幫助開胃。Novia是猛獸派的,所以幾乎都點肉串為主,以下分別介紹囉~

 

限量極品厚切牛舌骰子燒 NT.160

口感很有嚼勁,但不會太硬,店內的牛肉大多都是以五分熟作烹調,肉質不會太老也不會有血水。

 

 

澳洲頂級和牛板腱佐嫩鴨肝串NT.180

使用澳洲MB 9等的和牛,肉質鮮嫩,入口即化,還會散發出油脂香味。肉串上還有經過醃製的蘋果,所以烤過也不會縮水,口感特別,跟煮湯不太一樣。鴨肝肉質軟嫩,不過鴨油就會有一點鴨腥味。

 

辣味噌牛五花海苔捲 NT.180

這道算是韓式口味,牛五花搭配泡菜,外面包著一層海苔,一口吃下去,牛五花的油脂香味加上勁爆的口感超讚!很適合我這種重口味的人享用。

 

 

特選櫻桃谷鴨腿串 NT.160

鴨腿肉的口感跟一般鴨肉不太一樣,鮮嫩但卻不失嚼勁,其實口感跟雞肉有點像。

 

 

黑羽地雞腿蔥肉串(鹽燒)NT.160

雞皮金黃略酥,口感香脆,而七八分熟的雞肉則鮮嫩多汁,我這道是選擇鹽燒口味,不用沾醬,可以吃到雞肉原本的香味。

 

 

豬五花金針菇捲串 NT.110

豬肉包著金針菇,搭配櫛瓜跟柿子,櫛瓜的口感有點像山葵,柿子很甜。可能是前面吃太多肉的關係,這倒讓我覺得超清爽又多汁。

 

 

上心串(醬燒)NT.110

這是每日限量的稀少部位串燒,因為只有挑選了帶有血管的上半部,所以比一般雞心小,嚼勁十足,十分彈牙。

 

到了晚上八點左右,店內會有全場猜拳的小遊戲

每組客人派出一位來互相猜拳直到產生冠軍為止

可惡啊!號稱拳王的諾薇亞居然沒撐到最後一輪,覺得難過> <….

 

不過輸了沒關係,還有一杯啤酒當安慰獎^^~~

贏的那組一鷺會招待當天的神祕料理,這次是一大隻雞!!!

 

吃完了整個大滿足,而且店內使用備長炭,讓我們身上沒有殘留很重的燒烤味耶!

 

我覺得一鷺炭火燒鳥工房不僅服務很好,店員超熱情,重點是菜色多樣化,食材的品質又很好~

Novia超推薦這間餐廳,我自己一定會常去光顧的!

 

另外,店家慶祝三週年有特別的活動,凡消費滿兩千即可玩俄羅斯轉盤一次,

最大獎現折500元,活動只到11/13,大家要把握機會唷!

 


・店家資訊・

一鷺炭火燒鳥工房(松江本店)

*電話:02-2504-3668

*地址:台北市中山區民權東路二段15211

(行天宮站4號出口,過馬路後直行,第一個紅綠燈左轉3分鐘後,位於左手邊。)

*營業時間:

週一~週五:12:00~14:00
週日 ~ 週四:17:30~00:00 (供餐時間至22:30)
週五 ~ 週六:17:30~01:00 (供餐時間至23:30)

*官網:http://www.yakitori.com.tw/

*FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/iruyakitori01/

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  • 打特斑❤️
  • 可惡 看完又想去吃了
  • 我也是...我自己邊打文章邊流口水....

    諾薇亞 Novia 於 2016/10/30 16:24 回覆

  • 夯A
  • 看起來真的好好吃喔XD
  • 真的!
    好吃到我自己睡前都不敢看這篇文章,怕會太想吃睡不著@@~

    諾薇亞 Novia 於 2016/11/02 16:50 回覆