平時還蠻常跑去芝山站那一帶晃晃,因為這幾年來開了很多新的店家,

而上禮拜意外發現這間米夏費德爾餐廳~

原本那一帶其實蠻荒涼的,現在變得比以前熱鬧許多!

店家門口有對外開放的點飲料櫃檯,不知道的人可能會以為這間就單純的飲料店,

不過仔細看一下招牌有"FOOD"的字眼,看了一下門口放的菜單發現有賣義大利麵,

身為義大利麵控的Novia當然不會放過!!!

 

走進餐廳,店員很親切地來帶位,餐廳大致上呈現一個長方形,

中間的區域是吧台長桌,如果是一個人用餐,坐吧台也蠻悠閒自在的,

其他區域則是一般方桌,整個用餐環境還算寬敞舒適,不會很擁擠。

 

 

店內的佈景主題以木質鉛筆為主軸,大的直接跟柱子合為一體,

 

小的還可以當門把

 

甚至可以圍成一個四方形的畫架,中間再擺上簡約風格的鉛筆輪廓繪圖,

 

整體裝潢的感覺算是蠻新穎的,有詢問店家為何以鉛筆為主題,

店家表示因為他們是台中在地經營十年上來的品牌,但在台北還没有什麼知名度,

他們的經營理念是希望帶著畫筆到處旅行畫畫,也希望利用畫筆增加顧客的印象,

我覺得這點也算是做的成功了,裝潢的部分的確是令我印象很深刻。

(連吊燈都作成橡皮擦的外型)

 

餐食的部分以義大利麵為主,其他還有麵包跟沙拉等等(下面的菜單麻煩自行服用喔!)

 

我跟朋友各點了一個番茄肉醬麵+辣味白酒蛤蠣麵,

一份單點,另一份加60元升級為套餐(濃湯+嫩蛋),

附帶一提,不管是單點還是套餐都會附一杯飲料喔!

可以選擇紅茶or綠茶or青茶or烏龍茶,

我們是選擇一杯青茶跟一杯烏龍茶,各餐點的感想分別如下:

玉米濃湯

很普通,看你要跟哪種等級的餐廳比較,

如果是跟那種100元有找的義大利麵餐廳的附餐濃湯比,

那米夏費德爾的濃湯當然比較好喝,

但他對我來說,玉米不夠鮮甜,奶味不夠重,整體來說不夠濃郁,

但我覺得這是個人口味喜好不同的問題啦!

我不覺得它難喝,只是沒有吸引我的地方就是了。

 

嫩蛋

熱騰騰的嫩蛋淋上濃濃的起司,趁熱吃很不錯,就是很簡單的一道小菜。

 

番茄肉醬麵

嘿嘿~Novia就很愛這種簡單的口味,因為我吃義大利麵最注重的是”麵條”~

沒錯!!!就是麵條~

米夏費德爾他們家麵條沒得選,就單純一種直麵,

但如果烹調的好,就算是直麵也是可以做得非常好吃!

我非常注重食材的表現維持它原有的特性,

可惜他們家麵條煮得太軟,非常”台灣味”!

沒有義大利麵應有的Q彈跟嚼勁,

真正好的義大利麵條甚至還能吃得出麥香呢~~

另外,它這道餐點略嫌油膩,原以為他們是用一般沙拉油去炒,

問了店家才知道他們是用橄欖油,可惜我完全吃不出橄欖油的香味,

不過番茄肉醬本來就比較容易蓋住橄欖油的味道......

 

至於口味的部分,番茄沒什麼酸味,這點我很愛,

因為大部分的紅醬義大利麵都會偏酸,畢竟道地的口味的確如此,

但我偏偏就怕酸,所以每次吃到不酸的肉醬義大利麵就很開心> <。。。

絞肉的部分使用的是豬絞肉,我覺得香氣不夠重,吃起來有點膩,

加上最近有點厭食,這盤麵我最後還沒吃完勒!

 

辣味白酒蛤蠣麵

同行的朋友點了辣味白酒蛤蠣麵,

許多店家為了顧及大多數人的口味,雖然名為辣味,

通常也只是看得到辣椒,幾乎沒什麼辣...

但米夏費德爾的辣味白酒蛤蠣麵不一樣,他的辣度掌握還算適中,

可以稍微滿足本來就吃辣的朋友想要有的味蕾刺激,

卻也不至於讓只是想要增添口感層次的人「面紅耳赤」,難以下嚥...

但可能因為填加過多辣油,

破壞了原本屬於清炒義大利麵應該要有的清爽口感,

也覆蓋住橄欖油清香,

加上麵條的口感跟上述的肉醬麵一樣不夠Q彈,

整體來說,吃起來的感覺,已經快跟紅油抄手麵差不多了@@~~

如果你期待的白酒蛤蠣麵是清爽的那這道肯定不適合,因為它有點油膩。

不過店員上這道菜的同時有附上一個小塑膠碗,是要給我們裝蛤蠣殼用的,

雖然那塑膠碗的質感看起來跟整間店的風格有點格格不入,但這個服務我覺得很貼心!

 

冷飲

青茶跟烏龍茶的部分有淡淡的茶香,夏天喝起來蠻消暑的,

可惜當初點餐的時候詢問店員甜度的建議,

他說他們甜度不會太甜,所以我們就點了7分糖,

結果超甜的好不好> <....

建議大家點無糖或是微糖就好,

因為Novia平常喝比一般人甜耶!所以連我都覺得甜的就真的很甜啊!

 

結論

總覺得我給他們餐食的評價好像不太好耶> <。。。

我要再度強調一下!!!我本身真的對於義大利麵的麵條非常講究,

而且又是個超級無敵挑嘴的人(標準龜毛又難搞的處女座),

所以這間的義大利麵對我來說是不合格的,

但它環境跟服務都還不錯,會讓我想再去嘗試其他非麵類的餐點跟飲料,

對於麵條沒像我這麼挑的還是可以去嘗試看看唷!

以上供各位參考,期待我的下一篇食記吧︿︿~~

 

・店家資訊・

米夏費德爾(芝山店)

電話:02-8866-2199

地址:台北市士林區福華路118號(捷運芝山站1號出口)

營業時間:09:00-22:00

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/michel88662199

 

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